トロントの人気アイス屋でバイト

【Dutch Dreams in Toronto ダッチドリームス】
1つ前の記事では、バイト探しのことについても書きましたが、
今回は、トロントでのバイトの１つローカルアイスクリーム屋Dutch Dreamsでの
経験を書きます。

場所はダウンタウンではなく、ダウンタウンから少し北にあり、
電車なら、イエローラインのSt Clair West駅から徒歩１０分弱、
ストリートカーならグリーンラインのBathurst駅から７番Steels行きで
約８分、バス停から徒歩５分ほどで着きます。
他にはすぐ近くというわけではないですが、Casa Lomaという観光名所でもあり、
トロントでも歴史的なお城から歩いて２０分くらいのところです。

前回の記事にも書いた通り、ここでのバイトはe-mapleというほとんどが日本人による
日本人向けのサイトでバイト探しやシェアハウス探し、物の売り買い、譲渡、
ミートアップの呼びかけや友達作りの場として使われます。
カナダクラシファイドe-Maple
http://www.e-maple.net/classified.html

トロントだけではなく、バンクーバーやモントリオール、カルガリーやバンフなど
他の都市での情報もあります。
ここで、日本人の方がオーナーの代行で求人を出していて、
連絡先はオーナーの番号が載っていたので、連絡しました。
（うろ覚えですが、確かこの時はEメールでなく、携帯のテキストメッセージを
送り、オーナーから返事があり、面接の日時を約束して
レジュメはプリントアウトしたものを面接に持っていき、直接渡しました。
なのでオーナーはレジュメを見る前に、面接を取り付け、実際会って初めて
私のレジュメを見たと思います。）

指定の時間より３～５分ほど前に着くように行きました。
お店のドアは開放されていて、入っていくと、１０代くらいの少年が
カウンターの向こうから来て、挨拶してきたので、面接で来たんだけど。。
と伝えると、レジ近くのソファに座って待ってて、と言われました。
その男の子はエプロンなどしていなかったので、従業員っぽく
ふるまっていたけど、本当に働いているのか謎でした。
それでオーナーを待っている間、その男の子が正面のソファに座り、
私のレジュメを読み始めて、風邪をひきにくい、健康、とかいた項目があって、
（今覚えば、なんでこれを書いたんだろうという感じですが、、笑）
それを見つけて、この項目いいね！とニカっと笑いかけられました。恥

そんなこんなしていると、オーナーの女性ディナがやってきて
面接スタート！というよりほぼ雑談でした笑
Hi!と挨拶しあい、レジュメにさっと目を通しながら、学校は卒業した？、
ビザは持ってる？そのビザは有効期限いつまで？いつから、週何日働ける？
という質問にそれぞれ答えていくと、最後にじゃあ明日●時に来れる？
と聞かれ、来れる！と答えたら、OKじゃあ明日からね！！
ということで思っていた何倍もシンプルな面接にあっけにとられていました。
志望動機とか、今までの仕事の経験についてどう言おうか、Youtubeで
ビデオ見て準備したりしていたのに、全く質問されなかったです！
あとは、日本人の働きぶりが好きで、数年前に一番最初に雇った日本人の男の子が
すごい面白くて、よく働く子でっていう話を面接時間の半分くらいしてました笑
私は、ただへぇーそうなんだ、とひたすら相槌を打ったり、うなづいているだけで
約１０～１５分くらいで面接が終わりました。

次の日のことについては、明日もう１人日本人の女の子が同じ時間帯で働くから
その子が教えてくれるから！ってことでした。

オランダ系の夫婦が経営するお店で、トロントの地元に根付いて
数十年お店をやっているそうです。
なので最初に私のレジュメを受け取った少年はオーナー夫婦の高校生の息子でした。
いつもではないけど、忙しい時やスケジュール上、人手が足りないときは、
この息子とミドルスクールに通う娘がいて手伝っていることもありました。
もう１人一番下に５、６歳の男の子がいて、この子もときどきお店に来て
ウロチョロしていました笑　ブロンド天然パーマ、碧眼ですごくかわいいんだけど
ちょっと生意気な感じのところもある子でした。

従業員は、私が入ったときは現地学生と数人の日本人が働いていたのですが、
夏に近づくにつれ、日本人を雇いたいというオーナーが
次々に日本人のバイトの子を雇い、夏は半数以上が日本人、
シフトによっては日本人しかいないときもありました。

そして驚きなのが、お店の営業時間です。
３月末に始めた時は、確か夜１１時まで（開店は正午）だったのですが、
夏の時期は午前１１時から午前１時まで！（真夜中！）
そんな夜中まで開けててアイス食べにお客さんなんか来ないでしょ、、と
思いますよね？私も思ってました笑
でもお客さん来るんです。。１人、２人ぽつぽつでなく、
複数のグループが来て、夜中にも関わらず、ちょっとした列ができることもありました！
日本では呑んだ後、〆にラーメンなどと言ったりしますが、
欧米ではもっぱら〆にはスイーツらしいです！！

Dutch Dreamsのアイスはスクープアイス（ハードアイス？）で
ホームメイドのアイスが常時約３０種類前後あり、季節によって
限定のフレーバーが出たりもします！
大変だったのは、３０種類のアイスの名前（これがそれぞれ変わったユニークな
名前のものが多い、、メープルのベースアイスにナッツやチョコレートチャンク
が入ったToronto Traffic Jamやバニラアイスにチョコシロップ、チョコチャンク
が混ざったHeavenly Hashやキャラメル味のCaramel Turtle Fudgeなど）
と、ショーケースの中の場所を覚えることでした。
なぜかアイスのネームプレートはお客さん側にしかついてなくて、店員側では
名前を確認できないのでお客さんが指さしたりせず、アイス名を読み上げても
私がどれか分からないことが、初めのうちはよくありました。。笑

また、カップのサイズも豊富で紙コップくらいのキッズサイズから１スクープ用の
スモールカップから1/2L、１L、２Lなどバケツみたいなサイズのもの、
最大ショーケースに入れている容器まるまる11.4L！！！も売っています。
（私が働いているうちで、２、３回お客さんが頼んできました！
その容器が入るだけの大きさの冷凍庫あるのかな、と心配に思いながら、、笑）
さらにコーンも種類がたくさんあります。
通常の白っぽいパフパフした？コーンから普通のワッフルコーン、
ワッフルコーンにチョコレートをコーティングして、クッキーや、ココナッツ、
チョコレートやカラフルスプレー、M&Msなどをくっつけてあるものなど。
アイスだけでも十分なのにワッフルコーンもボリュームあってファンシー笑
インスタ映え間違いなしのアイスで、オーナーたちもそれが狙いで、
アイスをスクープするときはなるべく大きく見えるように、ふんわりかつ
通常の１スクープより多めにのせて、お客さんをびっくり、満足させられるように！
と指導されました！

カラフルコーン（シュガーコーン）

もっとリッチなカラフルワッフルコーン

しかも、これでおわりではなく、コーンを選んでアイスをスクープしたら、
その上にホイップクリームを渦巻き状にのせ、その上にフレッシュな果物
（いちご、メロン、キウイ、オレンジ、パイナップルから3種類
（在庫によって違うときも）を２，３切れずつのせて、
仕上げにひとつかみのカラフル綿あめをつけて完成！！！

ちなみにこのホイップクリーム、果物、綿あめは無料で勝手についてくる笑
（お客さんが何も言わなければ、私たちが勝手にトッピングする）ので
いらなければ、トッピングなしでもできます。。
絶対甘すぎるし、やばい！と思うかもしれないですが、
意外とホイップクリームは重くなく、アイスとも合うので、ありでも
全然いけます！←

アイス以外にも、ふわふわの方のワッフルにアイスを乗せてクリームやフルーツを
トッピングしたものや、フローズンヨーグルト、ミルクシェイク、
アイスクレープ、バナナボートやワッフルボールなどいろいろあり、
それぞれ乗せられるアイスのスクープ数やかけるシロップ、トッピングが違うので、
これまた覚えるのが大変でした。。笑

アイス大好きな方や、インスタ映えする写真がとりたい人、
ファンシーなものに囲まれて働きたい人はぜひ行ってみてください！
Dutch Dreams
36 Vaughan Road, Toronto, ON M6G2N3
http://www.dutchdreams.ca/index.html

おしまい